Dieta Sirtfood

Esta é a nova dieta da moda, desenvolvida pelos nutricionistas Aidan Goggins e Glen Matten, conhecida também como a dieta da Adele. Comprei estes dois livros, na versão e-book, via amazon.com, pois são mais baratos, mas também estão disponíveis por terras lusas e traduzidos para português. 

Sou dada a dietas, mas nem sou dada a modas, nem dietas específicas, mas esta atraiu-me, não que incluia bolas de alfarroba e gelados, mas inclui outros alimentos que sou particularmente aperciadora, e que já utilizo no dia-a-dia, pelo que com uma melhor gestão, vou de certeza conseguir melhores resultados. O plano alimentar que é apresentado, tem como objetivo perder 3,2 kg, que é exatamente o que eu preciso!!

A Sirfood é baseada no consumo de alimentos que podem interagir com as proteínas designadas por sirtuínas e está dividida em duas fases: uma de ataque e outra de manutenção. A sirtuína é uma proteína, que estes nutricionista defendem que protege o corpo de inflamações e também é essencial para intensificar o funcionamento do organismo, queimando mais calorias.

Os alimentos ricos em sirtuínas são:

•  chá verde (variedade: matcha, que é mais potente)
•  chocolate negro (com 85% de cacau)
• maçãs
• citrinos
• salsa
• açafrão-da-índia (também conhecido como curcuma)
• couve
• morangos
•  alcaparras
•  vinho tinto

A dieta divide-se em duas fases:

Primeira fase: nos primeiros três dias, só é permitido o consumo de 1000 calorias diárias, divididas em três refeições à base de sumos verdes e uma quarta, com alimentos como peru, frango, camarão e massa de trigo sarraceno. Entre o quarto e o sétimo dia, o consumo calórico aumenta para 1500kcal, dividido entre dois sumos e duas refeições.

Segunda fase: esta etapa de manutenção dura 14 dias e a única indicação é o consumo de alimentos ativadores da enzima sirtuína.

Não sigo à risca (bolas de berlim e gelados), e portanto não vou perder 3,2 kg numa sema, mas fiz algumas alterações na minha alimentação com base neste plano alimentar e estou a gostar!! 

Já se sabe que a longo prazo, o segredo é, tal como em todos os outros regimes alimentares, a disciplina e o bom senso, e claro nada de dietas hipocalóricas!!