Receita de queques....mas falsos

 Vi esta receita no site da New in Town e parece deliciosamente saudável, pelo que resolvi partilhar!!

Ingredientes
6 ovos (3 gemas + 6 claras)
2 mãos de espinafres
1 mão de coentros frescos
Sal, pimenta e especiarias a gosto
2 colheres de sopa de farelo de aveia
2 a 3 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro com 0% açúcar 

Modo de preparação
Triturar tudo num robot de cozinha, liquidificador ou utilizando uma varinha mágica até obter uma mistura homogénea. Colocar a mistura numa forma antiaderente para queques, sem as encher na totalidade.

Rechear com sobras ou os seus alimentos favoritos, como pimentos vermelhos, cogumelos, tomate cherry, um pouco de atum em água, fiambre de aves ou frango desfiado, por exemplo. Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por cerca de 10 a 15 minutos.