Gooey Butter Cake

Este foi um dos bolos que fiz para a passagem de ano, o famoso Gooey Butter Cake, cuja receita é originária de St. Louis, Missouri, o bolo é simplesmente divinal e simples de fazer!! Já estamos em fase de detox, mas aqui fica a receita, pois o bolo é delicioso e fácil de fazer. A receita que confecionei utiliza um preparado de bolo, o que a torna muito rápida de fazer, mas se quiserem fazer a receita completa, podem consultar este link ou este.

Ingredientes:

- 1 embalagem de preparado para bolo 

- 1 embalagem de queijo creme

- 4 ovos

- 2 colheres de chá de extrato de baunilha

- 1/2 chávena de manteiga derretida

- 4 chávenas de açúcar de pasteleiro (usei açúcar em pó, e apenas 2 chávenas e mesmo assim estava doce)

Preparação:

1.Pré-aquecer o forno a 180ºC

2. Misturar o preparado do bolo com a manteiga derretida, a colher de chá de extrato baunilha, os dois ovos e misturar bem com uma colher (eu usei a batedeira)

3. Colocar num tabuleiro de ir ao forno (dimensão de 33cm x 22 cm, mais coisas menos coisa)

4. Preparar o recheio, misturar o queijo creme com os dois ovos e a colher de extrato de baunilha, misturar com a batedeira e adicionar aos poucos o açúcar em pó

5. Colocar no tabuleiro em cima de preparada

6. Levar ao forno durante 45 minutos, aproximadamente, ou até ficar dourado e o centro do bolo cozido

7. Deixar arrefecer e cortar em quadradinhos.