Adoro ovos e escalfados são uma forma bem saudável de comer, o ovo escalfado não é fácil de fazer, experimentei esta receita da Vogue Brasileira e o resultado foi bom, não coloquei foi tanto vinagre e acho que 3 minutos pode ser tempo a mais.
Ingredientes:
1 ovo
1 copo de 250 ml de vinagre
1 litro de água
Modo de Preparo:
1. Quebre o ovo em um recipiente e reserve.
2. Em uma panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver.
3. Baixe o fogo, mexa a água até formar um “redemoinho” e coloque o ovo no meio.
4. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole.
5. Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.
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