Abacate recheado com ovo e salmão fumado

Uma das minhas receitas favoritas é esta, abacate recheado com o ovo e salmão fumado, muito simples de fazer e rápida, apenas 20 minutos de forno, ora é só cortar o abacate ao meio e colocar o vo no meio, se o espaço for pequeno, retirar um pouco mais de abacate, confesso que esta parte ainda tenho que aperfeiçoar, depois é colocar um pouco de salmão e temperar com ervas aromáticas e pimenta preta. Lvar ao forno durante 20 minutos e sai uma combinação maravilhosa!! 

Podem ver melhor a receita aqui ou no site original, de onde retirei a foto!!

Ovo Escalfado

Adoro ovos e escalfados são uma forma bem saudável de comer, o ovo escalfado não é fácil de fazer, experimentei esta receita da Vogue Brasileira e o resultado foi bom, não coloquei foi tanto vinagre e acho que 3 minutos pode ser tempo a mais.

Ingredientes:
1 ovo
1 copo de 250 ml de vinagre
1 litro de água

Modo de Preparo:
1. Quebre o ovo em um recipiente e reserve.
2. Em uma panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver.
3. Baixe o fogo, mexa a água até formar um “redemoinho” e coloque o ovo no meio.
4. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole.
5. Tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.

OVVO

O OVVO existe nas Amoreiras e só tem pratos confeccionados com ovos, estrelados, mexidos ou cozidos, tem uma grande variredade, para mim que adoro ovos, e que a vida sem ovos não era a mesma coisa, é um pequeno paraíso!!